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防病养生，不可不知的24种食物
1 / 24 玉米：健康养生的黄金食物
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，是全世界公认的“黄金食物”。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，对动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 2 / 24 燕麦：生命的奇效素 
燕麦是一种低糖、髙营养、髙能食品，其营养素不但含量髙，而且质量优，是较受女性欢迎的食物之一。燕麦中的膳食纤维具有许多有益于健康的作用，可促使胆固醇排泄，防治糖尿病；可通便导泄，对于习惯性便秘的女性有很好的帮助；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。 3 / 24 荞麦：既降血脂又解毒 
荞麦不仅营养丰富，还具有很高的药用和保健价值。荞麦含有丰富的可溶性膳食纤维，是一般精制大米的10倍，同时还含有烟酸和芦丁（芸香苷），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用，烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。 4 / 24 黑豆：药食两用的佳品 
黑豆一直以来都是人们药食两用的佳品，其中所含的蛋白质、氨基酸以及不饱和脂肪酸，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆中的植物固醇，有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。常食黑豆，能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 5 / 24 黄豆：天然的植物性雌激素 
黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常食。黄豆里的异黄酮具有抗氧化效果，能够降血脂、抗癌、预防骨质疏松症。 6 / 24 红薯：厨房里的抗癌明星 
红薯经过蒸煮后，内部分淀粉发生变化，增加约40%的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。红薯中还含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中的钙和镁，可以预防骨质疏松症。红薯中还含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 7 / 24 花生：滋润皮肤抗疾病 
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤；花生中的维生素E有止血作用，对多种血性疾病都有良好的止血功效；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。 8 / 24 白菜：帮助消化又防癌 
大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。白菜中含有的一些微量元素，能帮助分解与乳腺癌相关联的雌激素。 9 / 24 圆白菜：杀菌消炎防溃疡 
圆白菜中维生素C的含量丰富。新鲜的圆白菜有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛之类都可请圆白菜帮忙。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。 10 / 24 空心菜：洁齿防龋齿口臭 
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，其粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；纤维素可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。 11 / 24 芹菜：利尿消肿降血压 
芹菜含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜含有利尿的有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触达到预防结肠癌的目的。 12 / 24 竹笋：防病免疫去脂肪 
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的潴留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力,减少異便黏度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘、预防肠癌。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀，治疗高血压、高血脂、髙血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。 13 / 24 土豆：宽肠通便护血管 
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂昉沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。 14 / 24 芋头：增强免疫防癌瘤 
芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。 15 / 24 香菇：防病抗癌降血脂 
香菇中的香菇丝体细胞液和香菇多糖，不仅有较好的抗肿瘤能力，还能诱导人体产生抗素，提高机体免疫力，抵抗病毒侵袭。香菇中的核酸类物质，能降低血清及内脏中的胆固醇，预防和治疗高脂血症，进而防止动脉硬化和血管变脆。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用，还可用于治疗消化不良、便秘等。 16 / 24 口蘑：抵抗病毒强体质 
富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。 17 / 24 木耳：防栓抗癌治贫血 
木耳中铁的含量极为丰富，女性朋友常吃木耳能养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 18 / 24 银耳：造血祛斑抗肿瘤 
银耳富含砸等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳中的天然植物性胶质，有滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髄造血功能。银耳多糖还具有抗肿瘤作用，能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 19 / 24 柑橘：美容抗癌解疲劳 
柑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提髙，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。 20 / 24 橙子：缓解紧张护血管 
橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能。 21 / 24 桃：补益气血止咳嗽 
桃有补益气血、养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化瘀、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 22 / 24 猕猴桃：延缓衰老防疾病 
猕猴桃对保持人体健康、防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化。猕猴桃还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一定的作用。 23 / 24 草莓：明目养肝防贫血 
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的疗效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 24 / 24 柠檬：治疗疾病防结石 
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑 制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。 |
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